Năm nay, mình làm món này thay cho món bánh dẻo như mọi năm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo nếp 300 Gr

• Bột khoai mì 200 Gr

• Đường 30 Gr

• Nước ấm 150 ml

• Dầu thực vật 30 ml

• Phẩm thực phẩm màu đỏ một ít

• Đậu xanh vàng một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch đậu xanh rùi bỏ vào ngâm nước qua 1 đêm. Sau đó, đem hấp với một ít lá dứa trong 15 - 20 phút cho đậu chín nhừ.

2

Nghiền nát đậu rồi cho đường và dầu vào đảo trên bếp nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết và thành hỗn hợp đặc sệt là được.

3

Cho bột vào bát lớn cùng các nguyên liệu khác (trừ dầu chiên) vào rồi nhào thật đều thành khối nghen. Các bạn nên hòa phẩm màu vào nước trước thì màu sẽ đều hơn đấy!

4

Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi vo tròn lại. Nên bôi 1 ít dầu vào lòng bằng tay để bột không dính vào tay và khuôn bánh nhé!

5

Cán mỏng bột ra rồi cho nhân vào trong nà.

6

Viên tròn bánh lại rồi ép chặt vào khuôn cho thật khít nha!

7

Cắt 1 miếng lá chuối nhỏ lót ở dưới rồi đem hấp trong khoảng 15 - 20 phút.

8

Bánh chín dẻo có vị dai dai, quá ngon.

9

Bánh mai rùa nhỏ xinh đây nè!

10

Có ai mún măm hem?
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)